CONCEPT
Artigianale
ジェラート好きな職人が手間ひまかけて、理想とするものを手作りしています。厳選された素材を時間をかけて丁寧に加工し、しっかりとした味わいになるよう口どけの時間を考えながら、なめらかな質感のジェラートに仕上げています。
スローフード発祥の国イタリアでは、その土地に根ざした農産物や食文化を大切にしています。この考え方を基本に、弊社では生乳は全て秋田県産を使用し、合成香料・合成着色料などの食品添加物を使用せず、身体に優しいものを提供しています。
違いが分かる人にこそ召し上がってほしい、アイスクリームでもなければ、日本のジェラートでもない、本物のイタリアンジェラートをご体感ください。
What's TiG
～わたしたちは、"よい" 技術と知識とジェラートマシンでイタリアンジェラートを製造する～
The origin of TiG
ブランド名である「TiG」はThe Italian Gelatoの頭文字をとったものです。"あのイタリアンジェラート"という意味で名づけました。
さらに、Technique(技術)、Intelligence(知識)、Gelato machine(ジェラートマシン)の頭文字でもあります。これらは、イタリアンジェラートの品質を左右する重要な３つの要素です。高品質なジェラートを製造するには、それぞれが高い水準にあることが条件となります。ジェラートマシンだけがよくても、おいしいジェラートは作れません。
ロゴの真ん中にはジェラートのイラストを置き、ｉを入れました。愛の国イタリアの職人が愛をこめてジェラートを手作りしているように、ジェラートを作るという想いをこめています。
Technique
素材それぞれの特性を見極めて加工し、高品質なジェラートとして成立させる技術
Intelligence
スターシェフと共演したジェラティエーレのレシピからインスパイアされたジェラートの設計や知識
Gelato machine
世界のトップブランド、カルピジャーニ社の特許技術による、パワフルなジェラートマシン